鰯マリネと大根サラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 大根 60g
- 大根の葉 47g
- 鰯マリネ 63g
- ポット湯と塩 400mlと小匙1
- ぽん酢 小匙1~2
作り方
- 1 大根60gの皮をのぞく
- 2 幅1cmに大根を整える
- 3 大根の葉47gを笊にのせ水を通す
- 4 食べやすくきざんでおく
- 5 ポット湯400mlと塩小匙1を鍋にそそぐ
- 6 大根と大根の葉を鍋に入れ、2分強火を通す
- 7 笊に大根と大根の葉をのせ、水とポット湯を通す
- 8 水気を整え御皿に載せる
- 9 鰯マリネ63gを2cmにきざんでおく
- 10 大根と大根の葉と鰯マリネを菜箸で混ぜ、ぽん酢小匙1~2をそそぎ味を整える
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 鰯マリネと大根サラダ
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