餅巾着と葱うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 油揚げ２０ｇに餅５５ｇを入れ、爪楊枝でふさぎ、食べるときに外す
-
2
鍋にポット湯２５６ｍｌとマルサンかけだし
１４ｇを乗せる - 3 １分弱火を通す
- 4 うどん８０ｇを笊に乗せ水を通す
- 5 鍋にきざんだ青葱２４ｇと煮干し８ｇを入れ、０、５~１分中火を通す
- 6 油揚げ２０ｇと餅５５ｇを入れ、１、５分強火を通す
- 7 うどん８０ｇを鍋に入れ、２~３分弱火を通す
- 8 饂飩の器に煮干しと餅巾着と葱うどんを入れる
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