基本の和食・鶏じゃが。(肉じゃが) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにしてにんじんも乱切り、ペコロスは皮を剥いて上下を切る。
鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
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2
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼き目が付く位まで焼く。
(中まで火が通って無くてもOKです。)
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3
切っておいたじゃがいも・にんじん・ペコロス(玉ねぎ)を入れて◎を入れる。
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4
圧力鍋の蓋をして加圧する。
高圧で4分したら火を止めて圧力が下がるまで置いておく。
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5
圧力が下がったら蓋を取って火を付ける。
再度沸騰させてみりんを入れて少し煮詰める。
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- 料理名
- 肉じゃが
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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りさずきっちん2020/10/09 19:57
手羽元で作ってみました！
おいしくできました！
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牛肉の肉じゃがも美味しいですが、今回は鶏肉を使用して圧力鍋で時短しました。