とろろと味醂のきびなごと若芽の御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米１、5合を水でとぎ、クリスタルカイザーを３５０ｍｌそそぐ
2. 2 きびなごを大匙２炊飯器に乗せる

   

3. 3 乾燥若芽を大匙２、５を炊飯器に乗せ、味醂を小匙１～１、５そそぎ、御飯を炊く

   

4. 4 若芽ときびなごと味醂御飯を混ぜる

   

5. 5 容器に乗せとろろと味醂のきびなごと若芽の御飯を乗せ、冷ます

   

6. 6 茶碗とろろと味醂のきびなごと若芽の御飯を８０～９５ｇ乗せる

   

7. 7 とろろ
   長芋７２ｇの皮を除き、すりおろし器で、大匙２、５おろす
8. 8 混ぜ御飯にとろろ大匙２、５と醤油小匙１をそそぐ