鯖の酒粕と田楽味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖４５０ｇを食べやすく整える
2. 2 酒粕９５ｇを鯖に乗せ
   味を整える

   

3. 3 酒粕鯖２４７ｇを計測

   

4. 4 酒粕鯖を２４７ｇをフライパンに乗せる

   

5. 5 葱輪切り２９ｇを計測

   

6. 6 フライパンに葱２９ｇを乗せ、田楽味噌大匙２、５をそそぐ

   

7. 7 味醂３８ｍｌをフライパンにそそぐ

   

8. 8 フライパンの蓋を乗せ、１、５分中火を通す

   

9. 9 蓋を開きアルプスの天然水を３６ｍｌそそぐ

   

10. 10 強火を０、５～１分通す

    

11. 11 御皿に鯖の酒粕と田楽味噌煮を載せる