酢生姜の鰯刺身 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鰯２９８ｇの皮と骨をのぞき、御皿に載せる
- 2 生姜１５０ｇの皮をのぞき０、５ｃｍにきざんでおく
- 3 瓶に生姜を載せる
- 4 穀物酢６３～６５ｍｌをそそぐ
- 5 しばらく常温保存後、鰯刺身に刻んだ生姜小匙１を乗せ生姜汁大匙１、５をそそぎ味を整える
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 酢生姜の鰯刺身
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