野菜と烏賊と帆立のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ３６ｇとひげぬきもやし９ｇと人参１５ｇと笊に乗せ水を通す
2. 2 烏賊２０ｇ、椎茸１７ｇと帆立３８を幅２ｃｍに刻んでおく

   

3. 3 オクラ９、５ｇを笊に乗せ水を通す
4. 4 オクラを０、２ｃｍ幅に整え、薄力粉大匙３、５とキャベツ３６ｇとひげぬきもやし９ｇと、人参１５ｇと椎茸１７ｇと烏賊２０ｇと帆立３８ｇとオクラ９、５をボウルに乗せる

   

5. 5 生卵１４５ｇをとき、
   塩胡椒小匙１とボウルにそそぐ
6. 6 サラダ油大匙１、５をフライパンに０、２分温める
7. 7 オムレツボウルの中身をフライパンにそそぎ、３分中火を通す

   

8. 8 ターナーで返す
9. 9 御皿に野菜と烏賊と帆立のオムレツを御皿に乗せ攪拌煮干しを小匙１～１、５乗せ味を整える