カリフラワーとブロッコリーの油揚げ芋がら煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 芋がら ２５g
- 水 ４５０ｍｌ
- 砂糖と味醂 大匙１と大匙２
- カリフラワー（冷凍） ３６g
- ブロッコリー ５０g
- 人参 ２０g
- 油揚げ １２g
- 胡麻油 小匙１
- 醤油 大匙１、５
作り方
- 1 芋がら２５gを３、５ｃｍに整える
-
2
水４５０ｍｌに６時間から７時間浸す
-
3
カリフラワー（冷凍）３６gとブロッコリー
５０gと人参２０gを
笊に乗せ御湯を通す - 4 油揚げ１２gを幅０、５ｃｍに刻んでおく
- 5 フライパンに砂糖小匙１と味醂大匙２を乗せ絞り芋がら２５gを乗せ２分弱火を通す
-
6
フライパンに胡麻油小匙１を濯ぎ、カリフラワー３６gとブロッコリー５０gと人参２０g
と油揚げ１２gを乗せ２、５分中火を通す
- 7 醤油大匙１、５を濯ぎ、０、５分中火で味を整える
-
8
御皿にカリフラワーとブロッコリーのさつま揚げ芋がら煮を載せる
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