*基本の*糸切り昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 糸切り昆布はお湯で戻しておきます。人参は短冊切り、しめじは石づきを切ってほぐし、油揚げは細切りにします。
- 2 鍋やフライパンにサラダ油を熱し、人参、しめじ、油揚げを炒めます。
- 3 全体に油がまわったら、水を切った糸切り昆布を加えます。
- 4 砂糖を入れて全体に馴染んだら、醤油を加えます。醤油が全体に馴染んだらみりんを加えて炒め煮にします。
- 5 火を止めて出来上がりです。粗熱を取って少し置いておくと味が染みやすくなります。冷やして食べても美味しく食べることができます。
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食卓に基本のお料理が常に並ぶように◡̈⃝レシピを書き留めました。
少し甘めな仕上がりです。