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簡単!サバのさっぱり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 生サバ

    半身4枚

  • 1/2カップ

  • 1/2カップ

  • みりん

    大さじ3

  • 大さじ3

  • 醤油

    大さじ2

  • 生姜(チューブ)

    大さじ1程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!サバのさっぱり煮
  • 500円前後

サバをサッパリとお酢で煮た一品。
材料を入れて煮るだけの簡単なサバのさっぱり煮です。
お酢の味が食欲をそそります!

作り方

  • 1

    水、酒、みりん、酢、醤油、生姜を鍋に入れ、煮立ててます。

  • 2

    サバの半身を1/3ずつくらいに切り、鍋に入れます。

  • 3

    アルミホイルなどで落し蓋をし、中火で20分ほど煮ます。
    途中数回全体を軽く混ぜ合わせます。
    サバに火が通ったら完成です。

きっかけ

サバをサッパリと食べたいと思い、サバはお酢と相性がいいので、お酢で煮てみました!ちょっとしめ鯖のような味で、ご飯が進みます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > お疲れ気味の方
食材:
> さば > さば全般

レシピID: 1150012579

公開日:2017.08.02

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