なつばて防止対策!キノコの鶏ソボロ レシピ・作り方

なつばて防止対策!キノコの鶏ソボロ
  • 約15分
  • 300円前後
tamagoromaru
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簡単炒めるだけ!
夏バテ防止メニューです。

材料(2-3人分)

  • 鶏挽肉 100g
  • ズッキーニ 1本
  • シメジ 1房
  • オクラ 5本
  • オリーブ油 大匙2
  • ナンプラー 大匙2
  • 1つまみ
  • 胡椒 2つまみ
  • お酢もしくはレモン汁 大匙1-2
  • ぽん酢 大匙1
  • シナモン 小さじ1
  • セロリの葉っぱ(刻む) 5-6枚

作り方

  1. 1 ズッキーニとオクラは薄り切りにします。

    オリーブ油で鶏挽肉を炒めます。

    塩、胡椒をします。
  2. 2 火が通ってきたら、ズッキーニを投入、軽く混ぜて油が馴染んで来たら、手で千切ったシメジ、オクラを投入。

    中火で3-4分炒めてしんなりしてきたら、お酢、ぽん酢、ナンプラーを入れます。
  3. 3 最後にシナモン、セロリの刻んだセロリの葉っぱを入れて、混ぜたら出来上がり。

きっかけ

残った食材でアジアン食事を作りたかったので、色々食材をアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

お酢、シナモン、そしてナンプラーです。 隠し味にポン酢を入れると、ご飯に合う食事に成ります。

  • レシピID:1150012577
  • 公開日:2017/07/31
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カテゴリ
夏バテ対策300円前後の節約料理フライパン一つでできる糖質制限・低糖質ズッキーニ
関連キーワード
鶏ソボロ ナンプラー アジアン 夏バテ防止
料理名
夏バテ防止メニュー、シメジの取りそぼろ
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