米麹塩の胡瓜サラダ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 胡瓜 １０５ｇ
- 塩 小匙１
- 米麹 小匙２
- 鰹出汁 小匙０、５
作り方
- 1 胡瓜１０５ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 両端をのぞき、幅０、２ｃｍに整える
- 3 容器に刻んだ胡瓜１０５ｇと鰹出汁小匙０、５を乗せ軽く混ぜ味を整える
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胡瓜を容器に整え塩小匙１と米麹小匙２を乗せ、冷蔵庫に入れ１５分程味を整える
- 5 少ししんなりした後、御皿に２５ｇ程度乗せる
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 米麹塩の胡瓜サラダ
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