我が家の定番！子供も食べれる簡単マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギをみじん切りにする。
2. 2 ひき肉を中火で色が変わるまで炒める。
   ネギも入れて軽く炒める。

   

3. 3 弱火にし、豆板醤と砂糖を加えて混ぜ、さらに醤油を加えて混ぜる。
   ※子供用も一緒に作るときは豆板醤は入れません！

   

4. 4 水を入れ、粉末鶏ガラスープを加えて、軽く混ぜます。
   火を少し強めで、スープを煮立たせます。

   

5. 5 豆腐をちぎって入れます。
   軽く全体を混ぜ、蓋をして5分ほど煮ます。

   

6. 6 全体がグツグツ煮えたら、火を弱めます。

   

7. 7 片栗粉を水で溶き、6の全体に回し入れ、
   混ぜながらとろみを全体につけていきます。
   ※3で豆板醤を入れなかった場合は、子供の分を取り分けた後、ここで豆板醤を加えて混ぜます。

   

8. 8 私が使っている鶏がらスープは業務用スーパーアミカで買った写真のもの（ジェフダのもの）です！

   

9. 9 豆板醤はエスビー食品のものを使ってます。