とても良い香り♡燻し塩鯖のマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
強火にし煙が出始めたら、中火から弱火に塩鯖を網の上に置き、蓋をする。
-
2
10分程度燻した状態です。
-
3
燻した塩鯖をほぐしてフレーク状にし、マヨネーズ、胡椒、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせます。
器に盛りあわせましたら、完成です。
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塩鯖の脂と燻した香りが絶妙です。