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市販の甘酒で!柚子香る、べったら漬け。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    1/3本

  • 小さじ1/2

  • ◎甘酒

    150g

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎柚子果汁

    大さじ1

  • ◎塩

    小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
市販の甘酒で!柚子香る、べったら漬け。
  • 100円以下

冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見!
Σ(Д゚;/)/
簡単にべったら漬けにしました。

作り方

  • 1

    大根は皮を剥いて5~6ミリ位の厚さに切っておく。
    今回は銀杏切りにしました。

  • 2

    ビニール袋に大根と塩を入れて20~30分置いて水抜きをする。

  • 3

    丈夫なビニール袋(ジップロック等)に水気を絞った大根と◎を入れて半日~漬けておく。

  • 4

    調理時間は大根の水抜きと漬け込む時間を省いています。

きっかけ

冷蔵庫でカサカサになった大根が見つかったので作ってみました。
大根を購入して、みずみずしくない物だった時でも簡単に作れていいですね。

おいしくなるコツ

甘酒はどろっとした物を使いました。
(水等で薄めて飲むタイプの物です。)
カサカサになった大根でもかなり水分が出ます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 大根
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1150012014

公開日:2017.03.29

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

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  • みゃうたろう
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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • おもがげ橋

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.05.13

    おいしかったです!

    とても美味しそうです(╹◡╹)
    レポート、ありがとうございます!
    (//∇//)

    お返事を見る

  • 2018.01.29

    うちにもありました!カサカサ大根救済 !笑。美味しく出来ました♬ご馳走さまでした(*^^*)

    たっぷり作って下さってますね♡
    とても美味しそうです!
    カサカサ大根救済、いいですね。
    素敵なアイデア、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.04.23

    冷蔵庫にあった最後の柚子とお気に入りの甘酒で、大根が美味しくなりました!

    嬉しいお言葉、ありがとうございます♡
    とっても美味しそうに出来上がってます~♪
    レポート、ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
べったら漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
漬物べったら漬け大根甘酒

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