紫蘇の葉とろろ蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 御湯９５０ｍｌに蕎麦１束２５０ｍｌを乗せ３分中火を通す
-
2
笊に水と湯を通す
- 3 水気抜き蕎麦を１４５ｇ乗せる
- 4 紫蘇の葉２ｇ笊に乗せ水を通す
- 5 幅０、５ｃｍに刻む
- 6 蕎麦にとろろ５ｇと紫蘇の葉２ｇを乗せる
-
7
麺つゆ小匙１、５とぬるま湯１００ｍｌを濯ぎ味を整える
- 8 七味唐辛子小匙０、５を乗せる
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