レタスとレンコンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに牛豚挽肉１５０ｇを乗せ塩胡椒小匙０、５を乗せ味を整える
2. 2 小葱２５ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 小葱を０、２ｃｍに整える
4. 4 おろし生姜を小匙１ボウルに乗せる
5. 5 ボウルの牛豚挽肉１５０ｇと小葱２５ｇとおろし生姜小匙１を混ぜ味を整える
6. 6 レンコン１４５ｇをスライスに整える
7. 7 地粉小匙１をレンコンに塗る
8. 8 各レンコンに２５ｇ牛豚挽肉を乗せサンド
9. 9 レタス２５ｇを笊に乗せ水を通す
10. 10 レタスを１、５ｃｍに整え御皿に乗せる
11. 11 フライパンにサラダ油小匙１を温め、レンコンバーグを乗せ２、５分中火を通す
12. 12 味醂大匙２と醤油大匙１、５をフライパンに濯ぎ味を整える
13. 13 蓋を載せ弱火を１分通す
14. 14 レタスとレンコンバーグを御皿に載せる