韮と鰤のおろし生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰤 ２６５g
- 韮 １０g
- おろし生姜 小匙１、５
- 味醂 大匙２
- 醤油 小匙１、５
- 酒 小匙２
- 胡麻油 小匙０、５
作り方
- 1 フライパンに胡麻油小匙０、５とおろし生姜小匙１、５を温める
- 2 鰤２６５gを乗せ１～２分中火を通す
- 3 韮１０gを笊に乗せ水を通す
- 4 ３、５ｃｍに整える
- 5 韮を鰤に乗せ０、５分中火を通す
- 6 味醂大匙２と醤油小匙１、５と酒小匙２を鰤と韮に濯ぐ
- 7 蓋を乗せ強火を０、５分通す
- 8 御皿に韮と鰤のおろし生姜煮を乗せる
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- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
- 料理名
- 韮と鰤のおろし生姜煮
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