酢蓮根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 152ｇ
- ポット湯と鰹出汁 ６００ｍｌと小匙０、５
- 酢 小匙１、５
- グラニュー糖 小匙０、２
作り方
- 1 蓮根152ｇの皮を剥き形を整え酢小匙０、５と水６５０ｍｌに浸す
- 2 蓮根を笊に乗せ酢と水を通す
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3
ポット湯６００ｍｌと鰹出汁小匙０、５を乗せ蓮根152ｇに中火を２分～３、５分通す
-
4
笊に乗せスープを通す
（備考；スープにおろし生姜と蜂蜜を小匙０、５乗せ飲むと美味） - 5 フライパンに蓮根と酢小匙１、５とグラニュー糖小匙０、２を乗せ弱火を０、５分通す
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- カテゴリ
- 酢れんこん
- 料理名
- 酢蓮根
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