天ぷら南瓜とそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 南瓜 239ｇ
- 生卵 60ｇ
- 天ぷら粉 小匙１～２
- 小葱 17ｇ
- 鶏胸挽肉 128ｇ
- 塩 小匙０、６
- 味醂 大匙２、５
- 酒 大匙１、５
- 醤油 小匙１
- コレステロール０油 ４９８ｍｌ
作り方
- 1 南瓜を笊に乗せ水を通す
- 2 幅１、５ｃｍに整える
- 3 塩小匙０、３を南瓜に乗せ混ぜる
- 4 生卵60ｇを容器に乗せ溶く
- 5 塩小匙０、３と天ぷら粉小匙小匙１～２を乗せ味を整える
- 6 鍋にコレステロール０油を４９８ｍｌ灌ぎ中温に温める
- 7 2分から３、５分中火を通す
- 8 トレーにクッキングペーパーを乗せ油をぬく
- 9 鍋に味醂大匙２、５と酒大匙１、５と醤油小匙１を灌ぐ
- 10 鶏胸挽肉128ｇを鍋に乗せ中火で１、５分火を通す
- 11 天ぷら南瓜を挽肉鍋に乗せ1、５分弱火で火を通す
- 12 御皿に天ぷら南瓜と挽肉を乗せる
- 13 小葱17ｇを笊に乗せ水を通す
- 14 小葱を幅０、７ｃｍに整える
- 15 天ぷら南瓜と挽肉煮皿に乗せる
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
- 料理名
- 天ぷら南瓜とそぼろ煮
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