わらびと玉ねぎの卵炒め☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- わらび（あく抜きしたもの) 200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- たまご ２個
- めんつゆ(３倍濃縮タイプ) 大２＋大１
- 酒 大１
作り方
-
1
わらびは３～４cm程度に切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
卵を溶いて、めんつゆ大２を入れて混ぜておく。 - 2 フライパンに油（分量外）を引いて、熱したら卵を入れ、かき混ぜ半熟くらいになったら、一取り出す。
- 3 同じフライパンに油を少し足して、玉ねぎを入れて、次にわらびを入れ、酒とめんつゆ大１を入れる。
- 4 しっかり、玉ねぎとわらびが炒めれたら、卵を戻し、すばやく混ぜて、完成!
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