菜の花と海老の味醂焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜の花 ３６ｇ
- スチーム水 ２０７ｍｌ
- 味醂 大匙１
- 有頭海老 ２尾
- 塩 小匙０、３
- グリル水 ２０６ｍｌ
作り方
-
1
御皿に有頭海老を乗せ味醂大匙１で味を整える
（味醂漬け５分） - 2 菜の花を笊に乗せ水を通す
- 3 菜の花を２ｃｍに整える
- 4 スチーム器に水２０７ｍｌ灌ぎ菜の花と味醂漬け有頭海老を乗せ３分蒸す
- 5 スチーム菜の花を御皿に乗せる
- 6 グリルに水を２０６ｍｌ灌ぐ
- 7 味醂スチーム海老を乗せ３分中火を通す
- 8 塩小匙０、３を菜の花と焼き海老に乗せる
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- カテゴリ
- おせちの海老料理
- 料理名
- 菜の花と海老の味醂焼き
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