滋養強壮☆自然薯(じねんじょ)おやき レシピ・作り方

滋養強壮☆自然薯(じねんじょ)おやき
  • 約15分
  • 100円以下
ゆっぴー3232
ゆっぴー3232
栄養満点!滋養強壮!貴重な食材です。子供にも食べやすい形にしました。

材料(2~4人分)

  • 自然薯 約50cm
  • 1個
  • だし汁 2分の1カップ

作り方

  1. 1 自然薯は、ひげ根を火であぶり皮をこそげおとすして、すりおろす。
  2. 2 1と卵をすり鉢とすりこぎで溶く。だし汁を少しずつ加え、馴染むように溶いていく。
  3. 3 フライパンで2を両面焼く。

きっかけ

自然薯のお裾分けを頂き、子供にも食べさせたかったので。

おいしくなるコツ

だし汁の量は、自然薯の粘り具合と好みで加減してください。

  • レシピID:1150008708
  • 公開日:2013/12/05
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カテゴリ
山芋その他の卵料理
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