芋茎帆立炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 帆立 １０～１２粒
- 芋茎 １束６０ｇ
- 油 小匙１
- 醤油 大匙１、５
- 味醂 小匙１
- 酒 大匙１、５
作り方
- 1 芋茎６０ｇを３ｃｍに整える
- 2 笊に乗せ水を通す
- 3 帆立を笊に乗せ水を通す
- 4 フライパンに油温め、茎を強火で０、５分炒める
-
5
帆立をフライパンに乗せ
１分中火を通す - 6 醤油大匙１、５と味醂小匙１で味を整える
- 7 酒大匙１、５ｍｌをフライパンに乗せ弱火を１分通す
- 8 フライパンに蓋を乗せ０、５分スチーム保温
- 9 御皿に茎と帆立炒めを乗せる
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- 芋茎帆立炒め
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