瓜ぬか漬とモズク納豆 レシピ・作り方
材料（１人分）
- モズク ３０ｇ
- 納豆 ４０ｇ
- 葱 ９ｇ
- ぬか漬け瓜 １７ｇ
- 醤油 小匙０、６
- 米 １、５合
- 水 ３００ｍｌ
作り方
- 1 糠床に瓜皮むき、種抜き１５ｃｍ角に揃える
-
2
糠床に瓜を乗せる
- 3 ぬか漬け２晩後、笊に乗せ水に通す
- 4 瓜漬をお皿に乗せる
- 5 葱を笊に乗せ水を通す
- 6 細かく刻んで納豆４０ｇに乗せる
- 7 モズクを笊に乗せ水を通す
- 8 ３０ｇモズクを６ｃｍに揃え納豆に乗せる
- 9 醤油小匙０、６を納豆モズク葱に乗せ混ぜる
- 10 お米１、５合を水でとぎ、水３００ｍｌ灌ぎ炊飯する
- 11 炊飯後、茶碗に御飯を乗せる
- 12 もずく納豆葱醤油を御飯に乗せる
- 13 ぬか漬けを納豆御飯に添え、混ぜる
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 瓜ぬか漬けとモズク納豆
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