マーウイ（瓜）漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- マーウイ ３７０ｇ
- 糠 ８２ｇ
- 水 １０３ml
- 唐辛子 １、５ｇ
- 塩 １７、６ｇ
作り方
- 1 マーウイ（瓜）を縦割りにする
-
2
種を抜き、皮を向く
- 3 糠８２ｇを容器に入れ、水１０３mlで練り、唐辛子１、５ｇで味を整える
- 4 糠と塩１７ｇで糠漬け保冷５分
-
5
マーウイを１５cmに整え塩０、６ｇ塗り、２晩糠漬け
容器に蓋載せ保冷する
-
6
糠を洗い流してからお皿に載せる
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- マーウイ（瓜）漬け
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