豚生姜焼売 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉 176ｇ
- 焼売皮 １５枚
- 生姜汁 ５ml
- 新玉葱ペースト 小匙１
- 塩胡椒 小匙０、５
- スチーム水 ３００ml
- 辛子 小匙０、２
- 醤油 大匙１
- 新玉葱（ペースト） 36ｇ
- 酒（攪拌） ２０ml
作り方
- 1 容器に豚挽き肉176ｇを入れ、塩胡椒小匙０、５で味を整える
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2
新玉葱ペースト小匙１を
ひき肉176ｇと混ぜる - 3 すりおろし器で生姜をすり、生姜汁５mlで味を整える
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4
焼売の皮１５枚に各大匙１挽き肉を載せ、包む
- 5 各焼売におろし生姜を少々載せる
- 6 スチーム水を蒸し器に入れ、クッキングペーパーを敷き、焼売を載せる
- 7 ９分中火を通す
- 8 お皿に醤油小匙１と辛子を載せる
- 9 焼売に辛子醤油で味付ける
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 豚生姜焼売
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新玉葱36ｇにお酒２０ml入れ、攪拌後、フライパンに載せ５分中火を通す