醤油麹漬け鮭焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 炊飯器に米麹100ｇを入れほぐす
- 2 ミネラル水４０mlと塩小匙０、８と醤油１５０ml入れ3時間蓋明け保温
-
3
醤油麹完成後鮭2枚に味漬け1時間冷蔵保存後、グリル水に水を濯ぎ中火を８分通す
-
4
裏に火が通らなければ裏返す（中火３分）
- 5 お皿に鮭載せ完成
- 6 お好みでおろし長芋を載せる
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