塩（五島灘）醤油麹 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米麹 99ｇ
- 醤油 １５０ml
- お好みでミネラル水 ３５ml
- 塩（五島灘） 小匙１
作り方
- 1 米麹９９ｇと醤油１５０ml準備
-
2
米麹をほぐす
計量カップに醤油１５０ml入れる
-
3
容器に米麹と醤油を載せる
-
4
塩小匙１（五島灘塩）を入れる
-
5
炊飯器でかき混ぜる
-
6
3時間蓋明け保温
-
7
１、５時間ごとかき混ぜ完成
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- カテゴリ
- 醤油麹
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- 塩（五島灘）醤油麹
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