雑穀米ルッコラ鮪丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お米 １，５合
- 水（１，６合線） ２３７ml
- 雑穀米（自然の館21穀米） ３０，６ｇ
- ルッコラ １６，７ｇ
- 醤油 大匙１
- ワサビ 少々（１，５ｇ）
- マヨネーズ 大匙２
- マグロ刺身 38ｇ
作り方
- 1 お米１，５合を、水でとぎ、雑穀米３０，６ｇをコメに載せ水１，６合線まで水濯ぎ炊飯
-
2
蒸気調整後、お皿に載せる
- 3 ルッコラ１６，７ｇを笊に載せ笊で水を通す
- 4 ルッコラの水気を抜く
-
5
鮪刺身を醤油とワサビで味を整えルッコラと21雑穀米に載せる
- 6 お好みマヨネーズで味を整え完成（刻み海苔載せ美味）
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 雑穀米ルッコラ鮪丼
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お好みで刻み海苔胡麻を載せる