胡瓜とじゃがいもの冷製スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
earlgre
きゅうりは火照った身体を冷やす効果があります。じゃがいもと合わせることで青臭さもとれ、爽やかで飲みやすいスープになりました。夏バテ対策にもオススメ。
材料（2〜３人分）
作り方
- 1 鍋にオイル、赤唐辛子、スライスしたタマネギとじゃがいもをいれ、塩を適量振り入れ、軽く炒め、蓋を閉め柔らかくなるまで火を通す。水分が少なそうな時は少量の水をさしても。
-
2
粗熱をとり、フードプロセッサーに移し、撹拌する。
先ほどの鍋に戻す。
-
3
スープストック、豆乳（水を混ぜても）を少しずつ入れながら好みのゆるさに調整する。火を通しながらでもよい。
- 4 最後に、塩コショウで整え、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- きゅうりとじゃがいもの冷製スープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
