アガーで簡単！ レモン豆乳ババロア風ゼリー レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- アガー（イナアガー使用） 13g
- きび砂糖 90g
- 豆乳（無調整） 700ml
- レモン汁 1個分
作り方
-
1
小さいボウルにアガーときび砂糖を測りよく混ぜる。
-
2
レモン汁を用意する。
-
3
豆乳を入れた鍋を沸騰しない程度に弱火にかけ、①を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜる。50℃以上になれば火から下ろす。
-
4
レモン汁を投入しよく混ぜる。
-
5
容器に流し入れ、粗熱をとったら冷蔵庫でよく冷やしいただきます。
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- 料理名
- レモン豆乳ゼリー
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