もっちり♪粉が香ばしい「全粒粉と豆乳のパンケーキ」 レシピ・作り方

もっちり♪粉が香ばしい「全粒粉と豆乳のパンケーキ」
  • 1時間以上
  • 100円以下
earlgre
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強力粉でもっちり感がUP。バターなし、全粒粉と豆乳でヘルシーに。胃もたれしません。

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 ボウルに粉類、砂糖、塩をいれ、泡だて器でよく混ぜる。
  2. 2 ボウルの真ん中に粉をよけて穴を開ける。そこに卵を入れ撹拌したら、次に豆乳を入れてまた混ぜる。最後に生地全体をひとつにまとめる。
  3. 3 ラップをして冷蔵庫で最低1時間以上は冷やす。(冷蔵庫で3日間ほっておいても大丈夫でした。)
  4. 4 フライパンに薄く菜種油をひき、タネ液をお玉で投入。量はお好みで。ふつふつ泡が見えたら裏面に返し、焼き色をみながら焼きあげる。
  5. 5 メープルシロップ、シナモン、クリームチーズなど好きな食材と一緒に。ランチにはオリーブオイル&塩でもイケます!

きっかけ

信太康代さんレシピを参考にアレンジしてオリジナルができました。

おいしくなるコツ

生地を作ったらしっかり寝かすこと。もっちりさが違ってきます。

  • レシピID:1150008309
  • 公開日:2013/10/25
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
全粒粉と豆乳のパンケーキ
earlgre
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つくったよレポート(3件)

  • すみえもん
    すみえもん
    2023/09/26 11:13
    もっちり♪粉が香ばしい「全粒粉と豆乳のパンケーキ」
    ダイエット中で作りました。
    朝食にぴったりでした。
  • すみえもん
    すみえもん
    2023/09/07 06:04
    もっちり♪粉が香ばしい「全粒粉と豆乳のパンケーキ」
    ダイエット中でもパンケーキが食べたく作りました。
    美味しく食べ応えのあるパンケーキでした。
  • モリボーノ
    モリボーノ
    2019/06/29 01:23
    もっちり♪粉が香ばしい「全粒粉と豆乳のパンケーキ」
    小麦の風味が感じられて美味しかったです❖

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