麹で塩分まろやか、たこのガーリックねぎ塩麹だれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆでダコ（刺身用） 好きなだけ
- ● 白ネギの白いところみじん切り 1本分
- ● にんにくすりおろし ひとかけ分
- ● 粗挽き黒こしょう 少々
- ● 塩麹 大匙1～2
- ● ごま油 大匙２
- 彩り野菜 適量
作り方
-
1
●のたれの材料をすべて合わせて混ぜておく。
塩麹の量はお好みで調節。
-
2
たこは食べやすく一口大か薄切りにして彩り野菜とともに器に盛る。
写真は水菜と黒オリーブ。 - 3 食べる前にたれをよく混ぜ、各自たこにかけながらいただく。
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関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- たこのねぎ塩麹だれ
食いしん坊Ｑちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません（笑）
ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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野菜や鳥のソテーなどにもあうたれです。