塩麹★親子丼 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 とりモモ肉を一口大に切り、袋に入れ塩麹をいれ揉み込み冷蔵庫で寝かせておく
- 2 鍋に、めんつゆ、水、みりんを入れ、沸騰させ、玉葱、鶏モモ肉をいれ中火で火を通す。
- 3 卵を割りほぐし、細く、長く卵を出しの中に入れ卵に火を通す
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