蕪葉と茄子するめいか煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 野菜を笊に乗せ水を通す
- 2 スルメ烏賊のエンペラを準備
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3
蕪葉を３ｃｍ、エンペラン千切り、茄子いちょう切りを御皿に乗せる
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4
フライパンに胡麻油小匙１温め、烏賊と茄子蕪葉に中火を通す
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5
醤油３５ｍｌと味醂３０ｍｌで味を整え、３分後烏賊の色変わりを見る
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6
御皿に烏賊と野菜を乗せ胡麻小匙１で風味づけ完成
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- 蕪葉と茄子するめいか煮
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