鰹と葱フリッター レシピ・作り方

鰹と葱フリッター
  • 約15分
  • 300円前後
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お弁当、素麺乗せ備え

材料(2人分)

  • 鰹たたき 60,2g
  • 青葱 18,7g
  • 中力粉 大匙2、8
  • 0.5/1個Lサイズ
  • シュリンプソルト 少々
  • サラダ油 50ml

作り方

  1. 1 鰹たたき5cm、葱輪切10、6cmに切りそろえる
  2. 2 容器に鰹60,2gと葱18,7gと卵0,5個と中力粉大匙2,8gを乗せ混ぜる
  3. 3 サラダ油50ml温め衣を乗せる
  4. 4 低温で3分火を通す
  5. 5 きつね色フリッターをキッチンペーパーに乗せる
  6. 6 キッチンペーパーで油抜き御皿に乗せる
  7. 7 彩塩工房てんぷら用ソルトで味を調える

きっかけ

鰹たたきと葱フライパン油50g焼き

おいしくなるコツ

鰹出汁汁におろし柚子大根乗せ味付け

  • レシピID:1150004859
  • 公開日:2012/06/02
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カテゴリ
かつお
関連キーワード
中力粉
料理名
鰹と葱フリッター
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