簡単で激うま！ 魚の塩ユッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 刺身用の魚切り身 １００ｇ
- 白ネギ １０ｇ
- 天然塩 ２ｇ
- ごま油 大さじ１
- 卵黄 １個分
- すり胡麻 適量
- もみ海苔 適量
作り方
- 1 魚の切り身をボウルに入れ、ネギの薄切りと塩を加えてよく混ぜてから、ごま油を加えて更に混ぜる。
-
2
器に盛り付け、卵黄、すり胡麻、もみ海苔をトッピングしたら完成。
食べる直前に良くかき混ぜる。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 魚のユッケ（塩味）
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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これ、一度食べたらもうワサビ醤油には戻れません。