揚げ鱈焼売卵サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- １１５０００３６７０鱈すり身 ６５g
- 焼売皮 6枚
- 生姜汁 ５ｍｌ
- 塩胡椒 少々
- 酒 ５ｍｌ
- エンダイブなければサラダ菜 15g
- 卵 1個
- 油 ３０ｍｌ
- 葱 15g
作り方
- 1 １１５０００３６７０鱈すり身65gと生姜汁５ｍｌ、葱15g、塩胡椒少々、酒５ｍｌをよく練り、焼売皮でくるんで蒸籠に乗せ5分蒸す
- 2 フライパンに油３０ｍｌ乗せ、鱈焼売に火を通す
- 3 卵１/4個を水１５０ｍｌに乗せ、5分火を通し、蓋のせ10分待ち、殻をむく
- 4 スライサーでスライス後、エンダイブなければサラダ菜に乗せる
-
5
卵野菜に塩胡椒少々乗せ、
焼売味を調える
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 揚げ鱈焼売卵サラダ
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