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人参ブロッコリー野菜肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ジャガ芋

    4個

  • 人参

    15g

  • 新玉葱

    50g

  • ブロッコリー

    35g/1房

  • 醤油

    30ml

  • 15ml

  • 味醂

    10ml

  • 150ml

  • 胡麻

    小匙1

  • アスパラガス

    15g

  • 豚肉

    150g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参ブロッコリー野菜肉じゃが
  • 300円前後

野菜を蒸し器で調理、肉じゃが

作り方

  • 1

    ジャガ芋4個、人参、新玉葱皮を剥き、食べやすく刻んで蒸し器に水を350ml入れ火を通す

  • 2

    ブロッコリー1房と、アスパラは、湯650mlに塩小匙1乗せ10分火を通す

  • 3

    アスパラ1束4等分とブロッコリー1房を35gに分けお皿に乗せる

  • 4

    醤油30ml、酒15ml、味醂10mlに火を通し、豚肉細を150g乗せ味を整える

  • 5

    豚肉に味が付いてから調味に野菜を乗せ、水150ml入れ蓋つきで火を通す

  • 6

    10分火を通し、野菜に火が通ってから火を止め、胡麻小匙1乗せる

  • 7

    お皿に乗せ完成

きっかけ

野菜調理

おいしくなるコツ

七味で味を調える

レシピID: 1150003658

公開日:2012.01.31

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料理名
人参ブロッコリー野菜肉じゃが
料理用途
普段の料理

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