白菜と葱酢豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉300gを角切後、６５０ｍｌ湯に酒１５ｍｌ入れ火を通す
- 2 笊で湯を通し、塩胡椒少々で味を調え薄力粉大匙2と溶き卵1個で衣を付け、160度３３５ｍｌ油で火を通す
-
3
お肉に火がとおってからお皿に乗せる
- 4 フライパンに油１５ｍｌ乗せ白菜4枚、蓮35g、葱35g、椎茸2枚刻んで塩胡椒少々、お酒１０ｍｌで火を通す
- 5 火が通ったお肉、画像３を野菜に入れる
-
6
酢大匙１．５と醤油大匙２と砂糖小匙１で味を整える
-
7
3～5分中火から弱火で火を通す
-
8
胡麻を乗せ完成
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