茄子と葱牛筋蒟蒻煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
唐辛子鰹節を生姜なければ生姜汁１５ｍｌをお皿に入れる
-
2
酒１５ｍｌ、醤油３０ｍｌ、味醂５ｍｌをまぜておく
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3
蒟蒻１枚と輪切葱１５ｇ、小松菜３５～６０ｇをフライパンに乗せる
- 4 茄子を薄く刻む
-
5
野菜と蒟蒻をフライパンに乗せ
味付牛筋１袋と２調味皿の調味を乗せ５分中火で火を通す
- 6 火を止め１５分待つ
- 7 味を整え強火で１００℃になるまで火を通し完成
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- カテゴリ
- その他のお肉加工品
- 料理名
- 茄子；葱牛筋蒟蒻煮
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