刺身の残りを活用★マグロと分葱の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- マグロ(刺身の残り） 130ｇ
- 分葱 5本
- だし汁 3カップ
- 味噌(好みで調整） 大さじ２～
作り方
- 1 まぐろは 刺身サイズに切っておく。
-
2
鍋にだし汁を沸騰させ
マグロを入れる。
あくを取りながら煮る。 -
3
火を弱めて 味噌をこす。
みじん切りにした分葱を加える。 - 4 盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
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骨もなく食べやすいし
刺身用なので臭みもありません。
だしもかなり出ます。