◇烏賊煮付と胡瓜胡麻素麺◇ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
お鍋にお酒３０ｍｌ、醤油３５ｍｌ、味醂１５ｍｌに烏賊を入れ、弱火から中火で５～１０分火を通す（短時間で火を消す場合
タオルや新聞紙でくるむ）
- 2 胡瓜は食べやすく、雌株は水につけ、柔らかくなってからたべやすく刻む
-
3
１のつゆにお水を１５～３０ｍｌ入れ麵つゆで味を調え素麺、烏賊煮付け、雌株、胡瓜、紅ショウガを乗せる
- 4 胡麻を振り掛け完成
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 烏賊煮付と胡瓜胡麻素麺
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