鶏肉の照りあん絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1 料理酒・みりん・醤油・砂糖を混ぜ合わせタレを作ります。
2. 2 タレに鶏肉を30分ほど漬け込みます。
   （食べやすい大きさにカットして漬け込んでもOKです。その場合、工程3は飛ばしてください。）

   

3. 3 漬け込んだ鶏肉を食べやすい大きさにカットします。
4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、強火～中火で鶏肉の表面に焼き色がつくまで焼きます。
5. 5 焼き色がついたらタレを加え、中火～弱火にて中まで火を通していきます。
6. 6 タレが少なくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、良く絡めて出来上がり。