てりやきレンコン鶏つくね レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
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1
れんこんは皮をむいて、薄切りを16枚切ります。
残りは刻んでミンチにまぜます。
ネギも刻んでおく。 - 2 ボールに、ミンチ、刻んだれんこん、ネギ(刻んだ分全量でなく、最後に上にトッピングする分は残しておく)、片栗粉、卵、塩こしょうを入れて、手でよく混ぜる。
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3
つくね種をざっと8等分に分けておく。
れんこんの上につくね種をのせて、形を整え、更にれんこんをのせてはさむ。
8個つくる。 -
4
熱したフライパンにサラダ油をひき、つくねを入れていく。
蓋をしながら中火でゆっくり両面焼く。 -
5
●を混ぜてタレをつくる。
フライパンに回し入れて、つくねにからませる。タレを少し煮詰めて出来上がり。
お皿にのせ、残していたネギをかける。
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- 料理名
- れんこんつくね
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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食治家(しょくじや)2024/01/19 09:09
とてもおいしかったです！また作りたいです(◔‿◔) -
rila79982023/01/25 09:58
参考にさせていただきました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。 -
ririレシピ2022/09/27 07:18
参考にさせていただきました！
レシピへのコメント
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