旬を食べきる！たけのこの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆがいたたけのこ 500グラム程
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 ゆがいたたけのこを、5ミリ程の薄いちょう切りにする。
-
2
切ったたけのこをザルに入れて、まんべんなく砂糖をまぶしつける。
砂糖が溶けて水分が少しでるので、よく水気を切る。 -
3
冷凍保存袋に平たく並べ入れる。
空気をしっかり抜いてから袋のチャックを閉める。 - 4 冷凍庫で保存する。作ってから1ヶ月以内には食べきってください。
-
5
使う時は、さっと水洗いしてから、煮物や、炊き込みご飯等に使ってください。
たけのこにうっすら砂糖の甘みがついているので、そのことを考えて調理してください。
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- 料理名
- たけのこの冷凍保存
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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それでも食べきれない場合は冷凍保存できます！