柚子の香りが爽やか♪大根と鶏手羽元の煮物 レシピ・作り方

柚子の香りが爽やか♪大根と鶏手羽元の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
わんなん
わんなん
圧力鍋でお肉はホロホロになります

材料(2〜4人分)

  • 鶏手羽元 6本
  • 大根 10cm
  • 生姜 ひとかけ
  • ◎醤油 大匙3
  • ◎花見糖 大匙2
  • ◎酒 大匙1
  • ◎みりん 大匙1
  • ◎柚子茶 大匙1
  • ◎水 300cc

作り方

  1. 1 大根は厚さ2cmくらいの銀杏切りにする。生姜は千切りにする
  2. 2 圧力鍋に、◎印の材料、大根、生姜を入れて、蓋をせずに火にかける
  3. 3 沸騰したら鶏手羽元を入れて蓋をし、おもりが揺れ始めたら弱火にして15分加圧する
  4. 4 15分経ったら火を止め、自然に圧が抜けるのを待って蓋を開ける
  5. 5 再び火にかけ、汁を軽く飛ばしたら、器に盛って完成

きっかけ

大根の消費

おいしくなるコツ

半分くらい汁を飛ばすと美味しい

  • レシピID:1140055466
  • 公開日:2022/01/03
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • #cocon
    #cocon
    2022/01/08 14:36
    柚子の香りが爽やか♪大根と鶏手羽元の煮物
    爽やかな香りがしてとても美味しかったです✨素敵なレシピありがとうございます♡

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