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レバニラ炒め
レシピ詳細
【赤ワインに合う】レバニラ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ヒナ助
お酒やワインのおつまみにどうぞ!
材料(2〜3人分)
レバー
200g
もやし
200g
ニラ
1束
にんにく
1片
しょうがチューブ
小さじ1
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
糸唐辛子
お好み
塩、こしょう
各少々
作り方
1
レバーを小さくカット、ニラを 4cmほどに切り、ニンニクを薄くスライスする。
2
フライパンにごま油をひき、ニンニク、しょうがチューブ、レバーを炒めて、塩、こしょうする。
3
レバーに火が通ったら、もやし、ニラをいれて炒める。
4
しょうゆをいれて混ぜる。
5
お皿に盛ったて糸唐辛子をのせて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
余裕があればレバーを牛乳に浸すと臭みがとれます。
きっかけ
お酒のおつまみを考えて作りました。
公開日:2021/12/08
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