きゅうりとささみの梅じそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみはフォークで穴を開け、シリコンスチーマーに入れて酒を振り、レンジで2分チンする。2分経ったらささみを裏返して3分チンする

   

2. 2 まな板に塩を撒き、きゅうりを板ずりする

   

3. 3 板ずりしたら流水で塩を洗い流し、水気を拭き取って両端を切り落とし、麺棒でたたく

   

4. 4 これくらいになったらOK

   

5. 5 大葉を千切りにする

   

6. 6 梅干しの種をとって包丁で叩く

   

7. 7 ボウルに梅干しと◎印の材料を入れて混ぜる

   

8. 8 ささみの粗熱がとれたら、食べやすい大きさになるよう手で割く

   

9. 9 7のボウルに、きゅうり、大葉、ささみを入れる

   

10. 10 胡麻を入れて混ぜる

    

11. 11 器に盛って完成